Crémant d’Alsace - BRUT BLANC - Les Prémices

Service

A servir frappé entre 5° et 7°C

Dégustation

Association fructueuse de volume et d'intensité, ce crémant témoigne d'une belle persistance sur des notes finement briochées. Il se montre complet, expressif, mais aussi de belle intensité.

Accords Mets-Vins

En apéritif, ou même avec un dessert, ce crémant s'apprécie lors de toutes les grandes occasions

L'histoire

Un 100% Pinot Blanc, qui donne à ce crémant une vivacité et une fraîcheur très appréciée lors d'un apéritif entre amis ou réceptions diverses

Terroir

Granitique

A la vigne

Nous travaillons nos parcelles en lutte raisonnée, c'est à dire en renforçant les impacts positifs des pratiques agricoles sur l'environnement tout en réduisant les effets négatifs. C'est une alternative à mi chemin entre l'agriculture biologique et l'agriculture conventionnelle. Vendange 100% manuelle

Vinification

Élaboré selon la méthode traditionnelle, la 2ème fermentation a donc lieu dans la bouteille.